Arzo Ticino DOC Merlot

Arzo Ticino DOC Merlot

Farbe: Sattes Rubinrot
Duft: Intensiv, komplex. Noten von roten reifen Beeren begleitet von Röstaromen die an Lakritze erinnern, und Mentholdüften.
Langlebigkeit: Der Arzo erreicht sein volles Potenzial nach 2 Jahren und behält diese Eigenschaften bis 10 Jahre und darüber hinaus, wenn es unter optimalen Bedingungen gelagert wird.
Geschmack: Reich, kraftvoll und vollmundig. Frisch und fruchtig, harmonisch mit süsslichen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Abgang.
Kulinarischer Einklang: Braten, Schmorbraten, Rotes Fleisch, Hartkäse
Gradation: 13.5% Vol
Temperatur: 16 - 18°C
Rebsorte: Merlot
Vinifizierung: Traditioneller Weinausbau, Gärung von 14 Tagen an der Maische bei 28 - 30°C in Edelstahltanks. Nach der Gärung verweilt der Wein 15 Monate in neuen Barriques (67 %) und einjährigen Barriques (33 %) aus französischer Eiche.