Terre Alte Rosato Ticino DOC Rosato di Merlot

Terre Alte Rosato Ticino DOC Rosato di Merlot

Farbe: Brillantes und intensives Himbeerrosa.
Duft: Delikat und fein, mit fruchtigen Noten die an Walderdbeeren erinnern.
Langlebigkeit: Bei optimaler Lagerung wird der Terre Alte Rosato bis zu 3 Jahre seinen vollen Ausdruck behalten.
Geschmack: Frisch und fruchtig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.
Kulinarischer Einklang: Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Leichte Vorspeisen
Gradation: 12,8% Vol
Temperatur: 8 - 10°C
Rebsorte: Merlot
Vinifizierung: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch selbsttätiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20°C ausgegoren. Um höchsten Ausdruck des sortentypischen Charakters zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.