Cornalin

Cornalin

Rebsorte: Cornalin, alte Walliser Rebsorte, füher als Landroter bekannt
Anbaugebiet: Sion, Weinberg Balettes
Degustationsnotiz: satte dunkele Farbe mit violettem Schimmer; beeriges Bukett, schwarze Kirschen, angenehme vegetabile Noten; gerbstoffrreicher Wein, der in der Jugend etwas turbulent wirkt, sich mit der Zeit aber viel Finesse entwickelt
Kulinarischer Einklang: weisses und rotes Fleisch, Geflügelwild, Reb- und Perlhuhn, Wachteln, Tauben, Käseplatte
Ausschanktemperatur: 14 - 16°C
Lagerfähigkeit: 2 - 6 Jahre