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Carato Riserva

Carato Riserva
CARATO RISERVA MERLOT TESSIN DOC
  • Rebsorte: Merlot

     

    Vol: 14,5%

    Der Carato Riserva wird mit der besten Auswahl an Merlot-Trauben, aus alten Reben von mehr als 40 Jahren, hergestellt. Die Trauben werden in den Weinbergen von Locarno angebaut, wo sie tagsüber von der besten Sonne und am Abend von der frischen Nachtbrise profitieren. Die Trauben geniessen die besten Voraussetzungen für eine perfekte Reifung. Der Carato Riserva ruht etwa zwei Jahre lang in neuen Barriques aus französischer Eiche, die in der italienischen Sprache als «Carati» bezeichnet werden. Ein Wein von großer Struktur, der vollständig das Terroir reflektiert, das ihn erzeugt hat, von intensivem und würzigem Charakter, von grosser aromatischer Finesse und Eleganz.

    Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, tief, süß, am Anfang erinnert der Carato Riserva Sie an Cassis und Mora, dann an Leder, leichten Tabak, Eukalyptus-und Teeblätter, Balsamico. Im Mund ist er voll, voluminös, lang und anhaltend, gleichzeitig elegant und würzig, von grosser Struktur und zum altern geeignet.

    Ausgezeichnet, um rotes Fleisch, Filets, Tauben, Grilladen und Wild zu begleiten.

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