Giornico Oro Ticino DOC Merlot
Farbe: Intensives und sattes Rubinrot
Duft: Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie Röstnoten und Aromen von Menthol und Lakritz.
Langlebigkeit: Der Giornico Oro entwickelt seinen vollen Charakter nach 18 Monaten; bei optimaler Lagerung wird er bis 8 Jahre und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten.
Geschmack: Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineral, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang.
Kulinarischer Einklang: Braten, Schmorbraten, Wildgerichte, Rotes Fleisch, Hartkäse, Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente, Wildgerichte
Gradation: 13.5% Vol
Temperatur: 16 - 18°C
Rebsorte: Merlot
Vinifizierung: Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 -13 Tagen bei 28 bis 30°C. Der Wein reift über 10 Monaten in ein-bis zweijährigen Barriques.
