Serravalle Ticino DOC Merlot

Serravalle Ticino DOC Merlot

Farbe: Rubinrot
Duft: Frisch und fruchtig. Mit Aromen von Waldbeeren, und feine Gewürtz- und Menthol Noten
Langlebigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Serravalle jeweils ab darauffolgenden Frühling, bei optimaler Lagerung wird er bis 4 Jahre und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten
Geschmack: Herzhaft frisch und fruchtig. Elegant und harmonisch, mit einer guten Struktur. Ausgewogener und anhaltender Abgang
Kulinarischer Einklang: Braten, Risotto, Roastbeef, Lokale Wurstwaren
Gradation: 13.5% Vol
Temperatur: 16 - 18°C
Rebsorte: Merlot
Vinifizierung: Ausgebaut nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 10 bis 12 Tagen bei 28-32°C in Edelstahltanks. Zur Reifung ruht der Wein über 10 Monate in Eichfässern von 34 bis 42 hl, und in dreijährigen Barriques.