SAN ZENO Riserva Fondatore Ticino DOC

Das sorgfältig ausgesuchte Traubengut wird im Verlaufe eines langen Gärprozesses vinifiziert, dem dieser Wein seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter verdankt. Ein Teil im Barrique ausgebaut.

Traubensorte: Merlot
Anbaugebiet: Tessin
 

Organoleptische Spezifikationen und Eigenschaften:

Farbe: Kräftiges Rubinrot
Nase: Duft nach reifer roter Frucht wie Pflaume, kleiner Waldbeere und Eukalyptusblatt mit würzigen leicht gerösteten Aromen  und Balsamnoten
Gaumen: schöne und reiche Struktur. Mit schönen Tanninen, die eine gute Reifung und weitere Entwicklung der aromatischen Komplexität gewährleisten.
Trinkreife: 6 bis 8 Jahre bei idealer Lagerung
Passt zu: Braten aus rotem Fleisch, Hartkäse und halbweichem Käse, frischer Wurstware, Pasta