Cuvée 1858, Blanc

Cuvée 1858, Blanc

Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Amigne
Degustationsnotiz: ein Klassewein, der zu Ehren der Pioniere, die die Firma im Jahr 1858 gründeten, kreiert wurde. Die aus alten einheimischen Reben stammenden Trauben wurden separat geerntet. Das Traubengut erfährt vor der Gärung eine Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern. Elegant und dicht, mit fruchtigen Aromen. Im Gaumen vollmundig und vielschichtig. Ein körperreicher Wein.
Kulinarischer Einklang: ein Gastronomiewein, der sich hervorragend zu feinen Fischgerichten, weissem Fleisch oder Käse paart. Oder der sich auch ganz einfach aus Freude an einem grossartigen Weisswein geniessen lässt.
Ausschanktemperatur: 10 - 12° C
Lagrfähigkeit: ein Wein, der sofort oder innert den nächsten 10 Jahren zu geniessen ist.