Credi Ticino Doc
Rebsorte: Cabernet Franc
Farbe: Bordeauxrot mit granatroten Reflexen.
Degustationsnotiz: Faszinierende Nase, fein und elegant, interessante aromatische Komplexität reifer Früchte, Noten von Brombeeren. Schöne Fruchtintensität und Länge, würzige Komplexität. Angenehme Noten von Pfeffer, Lakritze, Spuren von " Cigarrenschachtel ", leicht pflanzliche Noten, charakteristisch für Cabernet Franc, daneben feine balsamische Noten wie Pinien und Zedernholz. Weich und samtig, angenehme Säure, saftig und warm im Mund. Noten reifer roter Früchte, exzellentes Gleichgewicht der Tannine, angenehmer Geschmack. Ausgewogene, fruchtige Intensität im Mund, aromatischer Nachhall im Abgang.
Kulinarischer Einklang: Wildgeflügel wie Wachtel, Fasan oder Perlhuhn; besonders gut zu Saisonpilzen oder schwarzen Trüffeln.
Ausschanktemperatur: 17 - 18° C
Lagerfähigkeit: trinkreif, wird jedoch in 5/6 Jahren noch mehr zur Geltung kommen. Trauben eines großen Jahrgangs im Tessin; 2013
Alkohol: 13.5%
Die Valentina Tamborini Wine Collection entstand aus der Leidenschaft und Hingabe für das Familienunternehmen. In dieser neuen Kollektion vereint Valentina die Kunst und die Liebe zum Wein und zum Land. Sie verspürte den Wunsch, einen feinen und eleganten Wein mit grossem Charakter zu kreieren. So entstand der der erste Rotwein "Credi": ein Cabernet Franc, der umhüllend, weich und samtig ist.
