Apocalisse Bianco del Ticino DOC
Rebsorte: Sauvignon, Chardonnay, Merlot
Farbe: Strohgelb, mit grünlichen Reflexen
Verfeinerung: Gärung und Reifung in Stahl für 12 Monate
Degustationsnotiz: Trocken, würzig, intensiv mineralisch und anhaltend. Frisch, blumig, fruchtig und duftend, mit einem Hauch von exotischen Früchten
Kulinarischer Einklang: Fisch, Käse, Vorspeisen
Ausschanktemperatur: 3 - 7° C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Alkohol: 13%
Der Apocalisse Bianco del Ticino stammt aus der getrennten Vinifizierung der weissen Tessiner Rebsorten.
Frisch und wohlriechend mit den für die Rebsorten typischen aromatischen Noten. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem frischen, blumigen, fruchtigen und duftenden Bouquet mit Anklängen an exotische Früchte, hat er einen trockenen, würzigen, intensiv mineralischen und anhaltenden Geschmack.
Hervorragend als Mahlzeit zu fettarmen Vorspeisen, Käsekuchen, See- und Meeresfischgerichten.
