Terre Alte Ticino DOC Merlot

Terre Alte Ticino DOC Merlot

Farbe: Rubinrot
Duft: Intensiv und komplex. Mit fruchtigen Noten und leichten Gewürzaromen.
Langlebigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Terre Alte rosso ab folgenden Herbst; bei optimaler Lagerung wird er bis 5 Jahre und darüber hinaus noch grossen Genuss bereiten.
Geschmack: Frisch und fruchtig. Voll, mit einer mittleren Struktur und guten ausgewogenen Tanninen. Frischer und langer Abgang.
Kulinarischer Einklang: Braten, Rotes Fleisch, Hartkäse, Teigwaren, Risotto, Lokale Wurstwaren
Gradation: 13% Vol
Temperatur: 16°C
Rebsorte: Merlot
Vinifizierung: Traditioneller Ausbau mit einer Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Der Wein reift in dreijährigen Barriques und Eichholzfässern von 34 und 61 hl über 10 Monate.