Sottosopra Spumante Ticino DOC Blanc de Noir Methode classique

Sottosopra Spumante Ticino DOC “Blanc de Noir” – Methode classique

Farbe: Brillantes und leuchtendes Strohgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage.
Duft: Intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfüchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Düften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bukett!
Langlebigkeit: Der Sottosopra kann sofort genossen werden. Bei optimaler Lagerung wird er bis 3 Jahre seinen vollen Charakter halten.
Geschmack: Frisch und fruchtig, sehr ausgewogen und elegant. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend.
Kulinarischer Einklang: Aperitif, Vorspeisen, Krustentiere, Gänseleber, Gereifte Käse, Fisch, Roastbeef, Räucherlachs, Lokale Wurstwaren
Gradation: 12,8% Vol
Temperatur: 8 - 10°C
Rebsorte: Blauburgunder
Vinifizierung: Klassische Flaschengärung. Ausbau von 24 Monaten. 100% im Hause produziert.