Il Mago Merlot del Ticino DOC

Il Mago Merlot del Ticino DOC

Rebsorte: Merlot
Farbe: Leuchtend rubinrote Farbe
Verfeinerung: 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift
Degustationsnotiz: Samtig warm und umhüllend im Geschmack. Eine Harmonie von intensiven und überwältigenden Aromen. Fruchtiges Aroma von Brombeere, Vanille und edlen Gewürzen.
Kulinarischer Einklang: Fleisch, Wild, Käse
Ausschanktemperatur: 18° C
Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre
Alkohol: 14%
 

Der MAGO: der im Tessin hergestellte "IL MAGO" wird aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben gekeltert. Alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und Reifung in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.
Ein grosser Wein von uns, der seit gut fünf Jahren nicht mehr hergestellt wurde. Da wir den Weinberg in Rancate nicht mehr bewirtschaften konnten, fehlte uns das Rohmaterial für die Produktion. Ein Merlot an dem die Erinnerung, Ausdruck von fantastischer Eleganz und Finesse ist, der uns 15 Jahre lang grosse Freude bereitet und in dem sich viele Merlot-Liebhaber unseres Landes verliebt haben.
Hervorragend zu gebratenen und gegrillten Hauptgerichten aus weißem und rotem Fleisch oder zu Wild.