MòMò Bianco di Merlot Ticino DOC
Rebsorte: Merlot
Farbe: Limpid, papierweisse Farbe
Verfeinerung: Merlot, weiss vinifiziert, durch sanftes Einmaischen und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.
Degustationsnotiz: Ausgewogen, rund und fruchtig. Blumige Noten von weißen Blüten und exotischen Früchten
Kulinarischer Einklang: Fisch, Käse, Krustentiere, Vorspeisen
Ausschanktemperatur: 7° C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Alkohol: 13%
Der MòMò Weisser Tessiner DOC ist ein weisser Merlot aus den Hügeln des Mendrisiotto, der durch sanftes Pressen und eine temperaturkontrollierte Gärung vinifiziert wird.
Er hat eine klare weisse Farbe mit grünlichen Reflexen und ein frisches, fruchtiges, intensives, feines und blumiges Bouquet. Er hat einen trockenen, würzigen, intensiven und anhaltenden Geschmack, der an Lindenblüten und weissen Pfirsich erinnert.
Er eignet sich hervorragend als Mahlzeit, aber auch als Aperitif und als Beilage zu Sommersalaten, panierten Felchenfilets und Ratatouille.
