MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOCRebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Verfeinerung: 12/18 Monate Reifung in rostfreiem Stahl
Degustationsnotiz: Trocken, charaktervoll, anhaltend, fein, weinig. Intensiv, anhaltend, fein mit fruchtigen Noten.
Kulinarischer Einklang: Fleisch
Ausschanktemperatur: 16° C
Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre
Alkohol: 13%
Der MòMò wird aus entrappten und gequetschten Merlot Trauben vinifiziert, mit langer Mazeration und Reifung in Edelstahl für bis zu 18 Monate.
Seine Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, sein Aroma ist intensiv und fruchtig. Sein Geschmack ist trocken, charaktervoll, anhaltend, fein und weinig.
Ausgezeichnet zu gegrilltem Simmenthaler Rib-Eye-Steak mit Gemüse der Saison.
