Rosso di Luna Merlot Ticino DOCRebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Verfeinerung: Gärung in rostfreiem Stahl
Degustationsnotiz: Angenehm und mit guter Ausdauer. Intensiv, nach kleinen roten Früchten.
Kulinarischer Einklang: Fleisch, Wild
Ausschanktemperatur: 16 - 18° C
Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre
Alkohol: 13%
Der Rosso di Luna von der Kellerei Vini Delea ist ein ausgezeichneter Vertreter der Weinbautradition des Gebiets, in dem er angebaut wird. Die Merlot-Trauben werden vollständig entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur Gärung gebracht. So entsteht ein Wein von aussergewöhnlicher Konsistenz und einzigartiger Finesse. Seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, sein intensives fruchtiges Aroma und sein angenehm anhaltender Geschmack, machen ihn zu einer ansprechenden Wahl für schmackhafte Gerichte.
Ein eleganter Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Säure, der sein volles Potenzial entweder allein oder in Verbindung mit ersten Gängen wie Fleisch- oder Wildgerichte, sowie Risotto mit Steinpilzen und Kaninchenbraten, entfalten kann.
Der lange und anhaltende Abgang des Rosso di Luna macht diesen Wein zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe, Genussabende oder einfach zum puren Genuss. Wir empfehlen, ihn jung bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um das Beste aus seinem sensorischen Erlebnis herauszuholen.
