San Zeno Mosaico Bianco Doc

San Zeno Mosaico Bianco Doc

Rebsorte: Chardonnay, Merlot, Saivigno blanc
Farbe: Zartes und klares Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Degustationsnotiz: Intensiv, breit und komplex, blumig und fruchtig, mit Noten vom weissen Pfirsich und exotischer Frucht, die gut mit der Süsse des Akazienhonigs verschmelzen, begleitet von mineralischen Noten wie Feuerstein. Ausgezeichnete Struktur, ausgewogen, fruchtig. Ein würziger und mineralischer Wein mit einem langen Abgang und schönen Aromen.
Kulinarischer Einklang: Pastagerichten "alla marinara", Krustentiere, weisses Fleisch an heller Sosse, reifer Weichkäse, Pilze
Ausschanktemperatur: 10 - 14° C
Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre
Alkohol: 13.5%

Der Mosaico San Zeno von Tamborini ist das Ergebnis mehrerer Experimente über ein Jahrzehnt hinweg. "Der legitime "Sohn" des heute berühmten Versuchsweines "Espe" wurde durch die Zusammenstellung von diversen Weinsorten. Die Trauben Chardonnay, Sauvignon und Merlot werden in französischen Barriques vergärt, wo sie für ein Jahr ruhen. Der San Zeno Mosaico verführt mit seinen komplexen blumigen und fruchtigen Noten und überzeugt mit seiner exzellenten Struktur und Ausgewogenheit. Ein leicht aromatisches und würziges Finale von langer Dauer