Chiar di Luna Bianco di Merlot del Ticino DOCRebsorte: Merlot
Farbe: Limpid. Papierweisse Farbe
Verfeinerung: Merlot, weiss vinifiziert, durch sanftes Einmaischen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Degustationsnotiz: Ausgewogen, rund und fruchtig. Blumige Noten von weissen Blüten und exotischen Früchten.
Kulinarischer Einklang: Fisch, Vorspeisen
Ausschanktemperatur: 5 - 7° C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Alkohol: 13%
Der Chiar di Luna Bianco di Merlot Ticino DOC ist ein weiss vinifizierter Merlot, der der durch sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur gewonnen wird.
Papierweisse Farbe mit grünlichen Reflexen und ein frisches, fruchtiges, intensives, feines und blumiges Aroma. Er ist trocken, schmackhaft, intensiv und anhaltend, mit einem Geschmack von Lindenblüten und weissem Pfirsich.
Er eignet sich hervorragend zum Aperitif und zu Sommersalaten, panierten Felchenfilets und Ratatouille.
